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Grillsaison

Sobald der Grill rauskommt, planst du das komplette Menü darum herum. In dieser Rubrik findest du Grillfleisch, Gemüse, Käse, Beilagen, Salate sowie Saucen und Dips. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass sie sich gut auf einem Tisch kombinieren lassen und jeder etwas für sich findet. Sie eignen sich für Familiengrillpartys, Gartenfeiern und spontanes Abendgrillen mit ein paar Leuten.

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10 Min.

Hausgemachte Tartarsauce (schnell, besser als gekauft)

Hausgemachte Tartarsauce in 10 Minuten – cremig, frisch und besser als gekauft. Du brauchst nur Mayonnaise, dicken Joghurt, Gurken und Senf. Ideal als Dip zu Pommes, Fisch oder Schnitzel, lässt sich leicht nach Geschmack anpassen und wird nach kurzem Durchziehen noch besser.

10 Min.

Würziger Käsedip zu Pommes (Cheddar-Stil, aber aus üblichen Zutaten)

Würziger Käsedip im Cheddar-Stil aus gewöhnlichen Zutaten. Cremig, geschmeidig und in 10 Minuten fertig – nur Butter, Mehl, Milch und geriebener Käse. Toll zu selbstgemachten Pommes, Nachos oder als schneller Party-Snack.

35 min.

Süßkartoffel-Pommes im Airfryer (knusprig ohne Frittieren)

Süßkartoffel-Pommes im Airfryer – knusprig ohne Frittieren und in wenigen Minuten fertig. Einfach die Süßkartoffeln gut trocken tupfen, leicht in Stärke wenden und in einer Schicht backen. Das Ergebnis sind außen knusprige, innen weiche Pommes, ideal als Beilage oder Snack mit Dip.

35 min.

Selbstgemachte Pommes im Airfryer – knusprig wie aus dem Bistro

Selbstgemachte Pommes im Airfryer – knusprig wie aus dem Bistro, aber mit minimalem Öl. Es reichen die richtigen Kartoffeln, kurzes Einweichen, gründliches Abtrocknen und den Korb nicht überladen. Fertig in wenigen Minuten und perfekt als Beilage oder Snack mit Dip.

30 min.

Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch – saftiges Lamm

Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch – saftiges Fleisch im mediterranen Stil, das du in wenigen Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet hast. Eine einfache Marinade, kurz anbraten, kurz ruhen lassen und du hast ein Gericht wie aus dem Restaurant, aber ganz „einfach“ zu Hause zubereitet.

5 Min.

Apfel-Honig-Fizz – leichter Spritzdrink mit Rum

Der Apfel-Honig-Fizz ist ein leichter, spritziger Drink aus weißem Rum, Apfelsaft, Honig und Mineralwasser. Er hat einen frischen „Prosecco-Vibe“, kommt aber ohne Prosecco aus – ideal für Silvester, sommerliche Grillabende und gemütliche Abende zuhause, wenn du etwas Einfaches, aber richtig Gutes willst.

5 Min.

Piña Colada – cremiger Ananascocktail mit Kokos und weißem Rum

Piña Colada – cremiger tropischer Cocktail aus Ananassaft, Kokos und weißem Rum, den du zu Hause in wenigen Minuten mixen kannst. Ideal als Sommerdrink auf dem Balkon, am Pool oder bei Partys, wenn du etwas Einfaches mit echtem „Urlaubs“-Geschmack möchtest.

10 Min.

Blue Lagoon – klassischer blauer Cocktail mit Wodka und Blue Curaçao

Blue Lagoon – klassischer blauer Cocktail aus Wodka, dem Likör Blue Curaçao und Zitronenlimonade. Ein einfacher, erfrischender Drink, der optisch beeindruckt und sich zu Hause in wenigen Minuten auch ohne Barkeeper-Erfahrung mixen lässt.

4 Std.

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gegart, zart und voller Geschmack

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gebratene Schweineschulter, die nach dem Garen in Fasern zerfällt und mit aromatischem Bratensaft vermischt wird. Ein Fleisch, aus dem du Burger, Tortillas, Sandwiches oder mehrere Tage vorbereitete Mahlzeiten für die Lunchbox zubereiten kannst, ohne kompliziert am Herd zu arbeiten.

40 Min.

Mini-Burger – kleine hausgemachte Burger für Partys und ein schnelles Abendessen

Mini-Burger aus hausgemachten Rinderfrikadellen in kleinen Buns. Ideal für Feiern, Silvester oder das Familienessen, bei dem sich jeder zwei oder drei Stück nimmt. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, das auch Einsteiger schaffen – und das Ergebnis trotzdem wie aus einem Burgerbistro aussieht.

Grillsaison

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