Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, die Eier vorher zu kochen und im Kühlschrank aufzubewahren. Den Salat kannst du dann in 10 Minuten zusammenstellen. Den Feldsalat erst kurz vor dem Servieren anmachen, da die zarten Blätter schnell welken. Wenn du den Salat mitnehmen willst, das Dressing separat in ein kleines Glas geben.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für einen gehaltvolleren Salat gekochte Kartoffeln in Scheiben oder gerösteten Vollkorntoast hinzufügen.Statt Honig kannst du dem Dressing eine Prise Zucker geben oder ihn ganz weglassen.Radieschen lassen sich durch Gurke, Cherrytomaten oder dünne Kohlrabi‑Scheiben ersetzen.Für mehr Geschmack eine Handvoll gehackten Schnittlauch oder Petersilie dazugeben.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie305 kcalProteine14 gSacharidy8 gTuky24 g
