Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Zeitersparnis ist, die trockene Mischung vorher in einem Gefäß vorzubereiten. Vor dem Backen musst du dann nur noch Buttermilch, Ei und Butter hinzufügen. Wenn du keine Buttermilch hast, 240 ml Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig mischen und 5 Minuten stehen lassen. Den Teig nicht zu lange rühren, sonst wird das Cornbread dichter.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Würzige Version: 1 kleine gehackte Jalapeño oder eine Prise Chili in den Teig geben.Käse-Cornbread: 80 g geriebenen Cheddar oder Gouda unterrühren.Kräuterversion: 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.Süßere Frühstücksvariante: Zucker auf 40 g erhöhen und mit Butter und Honig servieren.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie240 kcalProteine6 gSacharidy31 gTuky10 g
