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Gemüse

Wenn du deine Ernährung leichter gestalten willst, beginnst du meist bei Gemüse.
In dieser Rubrik findest du Gerichte, bei denen Gemüse der Hauptstar ist – Pfannengerichte, Aufläufe, Salate, Suppen und Beilagen.
Sie eignen sich für ein leichteres Mittag- oder Abendessen und als Grundlage für gesundes Kochen für die ganze Familie.

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15 min.

Knoblauchaufstrich aus Lučina – schneller Snack für Brötchen und Toasts

Knoblauchaufstrich aus Lučina – schnell, cremig und leichter als die klassische Variante mit viel Butter. Du brauchst nur Lučina, etwas Joghurt, Knoblauch und Kräuter und hast einen tollen Aufstrich für Brot, Toasts und Brötchen, ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Snack zum Mitnehmen.

40 Min.

Hähnchensteak mit amerikanischen Kartoffeln im Airfryer

Hähnchensteak mit amerikanischen Kartoffeln im Airfryer – saftige marinierte Hähnchenbrust und knusprige Kartoffeln mit Schale aus einem Gerät, mit wenig Öl und besonders einfachem Ablauf. Schnelles „Fit“-Abendessen, das sich auch wunderbar als Boxenessen nach dem Training eignet.

10 Min.

Chili-Limetten-Sauce – frischer, scharfer Dip zu Fleisch, Gemüse und Tortillas

Chili-Limetten-Sauce – schneller, frischer und leicht scharfer Dip aus Limettensaft, Chili, Knoblauch und Kräutern. Fertig in wenigen Minuten, ergänzt Fleisch, Ofenkartoffeln, Gemüse und Tortillas hervorragend und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Nachos mit Guacamole und Salsa – einfache Bewirtung für den Abend

Nachos mit Guacamole und Salsa – schnelle Knabberei für einen Filmabend oder eine Party. Knusprige Tortilla-Chips, frische Avocado-Guacamole und hausgemachte Tomatensalsa ohne Kochen, in wenigen Minuten aus ganz normalen Zutaten zubereitet.

30 min.

Hähnchen-Tortilla-Wrap – schnelles Abendessen und Meal-Prep-Lunch

Hähnchen-Tortilla-Wrap – zartes Hähnchen, frisches Gemüse und ein leichter Joghurtdressing, eingewickelt in einer Tortilla. Schnelles Abendessen oder Lunch für die Dose, das du in 30 Minuten aus wenigen üblichen Zutaten ohne aufwändiges Kochen zubereiten kannst.

4 Std.

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gegart, zart und voller Geschmack

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gebratene Schweineschulter, die nach dem Garen in Fasern zerfällt und mit aromatischem Bratensaft vermischt wird. Ein Fleisch, aus dem du Burger, Tortillas, Sandwiches oder mehrere Tage vorbereitete Mahlzeiten für die Lunchbox zubereiten kannst, ohne kompliziert am Herd zu arbeiten.

40 Min.

Mini-Burger – kleine hausgemachte Burger für Partys und ein schnelles Abendessen

Mini-Burger aus hausgemachten Rinderfrikadellen in kleinen Buns. Ideal für Feiern, Silvester oder das Familienessen, bei dem sich jeder zwei oder drei Stück nimmt. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, das auch Einsteiger schaffen – und das Ergebnis trotzdem wie aus einem Burgerbistro aussieht.

30 min.

Gebratener Lachs mit Zitrone und grünen Bohnen

Gebratener Lachs mit Zitrone und grünen Bohnen vom Blech. Einfaches, gesundes Abendessen für Einsteiger, in einer halben Stunde fertig, auch ideal als eiweißreiches Mittagessen zum Mitnehmen.

50 min.

Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln und Ofengemüse – Fitnessgericht auf einem Blech

Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln und Ofengemüse auf einem Blech. Einfaches Fit-Gericht für Anfänger, das sich fast von selbst macht – ideal als gesunde Abendessen- oder als Mittagsbox für den nächsten Tag.

45 min.

Kulajda – cremige Dillsuppe mit Pilzen und Ei

Kulajda – eine herzhafte, cremige Dillsuppe mit Pilzen, Kartoffeln und Ei. Einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, das du auch in einer normalen Küche schaffst und das genauso wärmt wie in einer guten tschechischen Gastwirtschaft.

10 Min.

Ingwer-Ginger-Shot für das Immunsystem

Hausgemachter Ingwer‑Ginger‑Shot fürs Immunsystem aus frischem Ingwer, Zitrone und Honig. Schnell, kräftig und einfaches Rezept ohne Kochen, in wenigen Minuten zubereitet – auch in einer kleinen Küche.

25 Min.

Herzhafte Knoblauchsuppe mit Croutons

Herzhafte Knoblauchsuppe mit Kartoffeln und knusprigen Croutons. Schnell, preiswert und dennoch sättigend – eine Knoblauchsuppe, die wärmt, sättigt und selbst Einsteiger meistern.

Gemüse

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