Recepty snadno

Gemüse

Wenn du deine Ernährung leichter gestalten willst, beginnst du meist bei Gemüse.
In dieser Rubrik findest du Gerichte, bei denen Gemüse der Hauptstar ist – Pfannengerichte, Aufläufe, Salate, Suppen und Beilagen.
Sie eignen sich für ein leichteres Mittag- oder Abendessen und als Grundlage für gesundes Kochen für die ganze Familie.

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ca. 15 Minuten

Eingelegter Hermelín im Glas mit Zwiebeln und Gewürzen

Hausgemachter eingelegter Hermelín mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Gewürzen. Einfach in ein Glas schichten und ziehen lassen.

ca. 20 Minuten

Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill

Leichter Joghurt-Dip mit geraspelter Gurke, Knoblauch und Dill. Passt zu Grillgut, Ofenkartoffeln und Gemüse.

ca. 20 Minuten

Schweineschnitzel auf Zwiebeln und dunklem Bier aus einem Bräter

Zarte Schweineschnitzel, auf Zwiebeln in dunkler Biersauce gebacken. Ohne Braten und ohne am Herd zu stehen.

ca. 10 Minuten

Garnelen mit Knoblauch und Petersilie – schnelle Pfanne in unter 10 Minuten

Saftige Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie aus einer Pfanne. Schnelles Hauptgericht ohne aufwändige Vorbereitung.

ca. 35 Minuten

Hackfleisch in der Pfanne mit Kartoffeln und Paprika

Ein einfaches Hauptgericht aus einer Pfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika und einer leichten Paprikasauce.

ca. 60 Minuten

Hähnchenkeulen mit Honig und Knoblauch aus einer Form

Saftige Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in Honig-Knoblauch-Sauce. Alles wird zusammen in einer Auflaufform gebacken.

ca. 25 Minuten

Putenstreifen in Senf-Sahne – schnelle Pfanne unter 30 Minuten

Zarte Putenstreifen in einer Senf-Sahne-Sauce aus einer Pfanne. Schnelles Hauptgericht zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

ca. 25 Minuten

Rindfleisch mit Knoblauch – einfache Scheiben mit Reis

Zarte Rindfleischscheiben mit Knoblauch, einfacher Sauce und Reis. Klassisches Hauptgericht ohne komplizierte Zubereitung.

ca. 40 Minuten

Linsensalat mit geröstetem Gemüse und Senfdressing

Herzhafter Linsensalat aus Konservenlinsen, Ofengemüse und einem einfachen Senfdressing. Passt warm oder kalt.

ca. 10 Minuten

Bohnenaufstrich mit Knoblauch und geräuchertem Paprika

Schneller Bohnenaufstrich aus der Dose mit Knoblauch und geräuchertem Paprika. In 10 Minuten ohne Kochen fertig.

ca. 15 Minuten

Kichererbsensalat mit Gurke, Tomaten und Joghurtdressing

Frischer Kichererbsensalat aus der Dose, knusprigem Gemüse und leichtem Joghurtdressing. Fertig in 15 Minuten ohne Kochen.

60 min.

Karottenkuchen vom Blech mit Quarkcreme (saftig, einfach und „wie ein Kuchen")

Karottenkuchen vom Blech mit Quarkcreme – saftiger, aromatischer und einfacher Blechkuchen, der wie ein klassischer Kuchen wirkt. Karotten und Zimt machen den Teig zart, die Quarkcreme rundet ihn wunderbar ab und das Ergebnis ist ideal für Feiern, Gäste und den Wochenendkaffee. Ohne aufwändige Dekoration, aber dennoch festlich.

30 min.

Blumenkohl-“Wings” im Airfryer (pikante Panade)

Blumenkohl-“Wings” im Airfryer – knuspriger, würziger Snack ohne Frittieren. Blumenkohl in gewürztem Teig, in Panko paniert und goldbraun gebacken. Ideal für Partys, zum Film oder als schnelles Abendessen, wenn du etwas Knuspriges und Geschmacksintensives willst, aber keine Chips möchtest.

35 min.

Süßkartoffel-Pommes im Airfryer (knusprig ohne Frittieren)

Süßkartoffel-Pommes im Airfryer – knusprig ohne Frittieren und in wenigen Minuten fertig. Einfach die Süßkartoffeln gut trocken tupfen, leicht in Stärke wenden und in einer Schicht backen. Das Ergebnis sind außen knusprige, innen weiche Pommes, ideal als Beilage oder Snack mit Dip.

35 min.

Selbstgemachte Pommes im Airfryer – knusprig wie aus dem Bistro

Selbstgemachte Pommes im Airfryer – knusprig wie aus dem Bistro, aber mit minimalem Öl. Es reichen die richtigen Kartoffeln, kurzes Einweichen, gründliches Abtrocknen und den Korb nicht überladen. Fertig in wenigen Minuten und perfekt als Beilage oder Snack mit Dip.

25 Min.

Thunfischaufstrich mit Ei und Gurke (für Brötchen)

Thunfischaufstrich mit Ei und Gurke – ein schneller, cremiger und frischer Aufstrich für Brötchen, Brötchenhälften und Toast. In Minuten fertig aus Thunfisch, Eiern, Gurken und einem einfachen Dressing. Ideal für Feiern, Silvester oder als schnelles Abendessen, wenn du etwas Herzhaftes ohne Kochen möchtest.

15 min.

Reisnudeln mit Ei und Gemüse (schnelle Pfanne)

Reisnudeln mit Ei und Gemüse – eine schnelle Pfanne in 15 Minuten, die Abendessen rettet und sich auch als Meal-Prep eignet. Reisnudeln sind in wenigen Minuten fertig, das Gemüse bleibt leicht knackig, das Ei liefert Protein und eine einfache Sauce aus Sojasauce und Zitrone verleiht der Pfanne asiatischen Pfiff ohne kompliziertes Kochen.

2 Std.

Znaimer Braten mit Gurke – herzhafte Sauce „wie aus der Kneipe“

Znaimer Braten mit Gurke – klassische tschechische Sauce aus Rindfleisch mit Zwiebelbasis, Senf und eingelegten Gurken. Ein herzhaftes Sonntagsessen, das wie aus der Kneipe schmeckt, das du zu Hause aber Schritt für Schritt stressfrei zubereiten kannst. Passt hervorragend zu Reis oder Knödeln.

Gemüse

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