Wenn du etwas Sanftes in der Schüssel willst, ist eine Cremesuppe eine sichere Wahl.
Du findest hier samtige Gemüsecremes, Kürbissuppe, Tomaten-, Brokkoli- und einen Mix „was der Haushalt hergibt“.
Oft reichen ein Topf und ein Stabmixer.
Sie eignen sich als leichte Abendessen, erster Gang zu größeren Mahlzeiten oder als Essen zum Mitnehmen.
Ich arbeite mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, manchmal Joghurt oder Sahne für extra Cremigkeit.
Zu jedem Rezept gibt es eine klare Anleitung und einen Tipp, womit man die Suppe serviert – Brot, Samen, Croutons.
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