Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die einfachste Abkürzung ist, das Kürbispüree einen Tag vorher zuzubereiten und im Kühlschrank in einem feinen Sieb abtropfen zu lassen. Dickes Püree verdünnt den Teig nicht und die Muffins werden saftig, nicht matschig. Für das Spinnennetz reicht ein stabiler Snackbeutel mit wirklich kleiner abgeschnittener Spitze.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Geben Sie 50 g gehackte Zartbitterschokolade in den Teig, wenn Sie einen stärkeren Schokoladengeschmack möchten.Statt Lebkuchengewürz verwenden Sie eine Mischung aus Zimt, Ingwer und einer Prise Muskatnuss.Für eine Kinderfeier backen Sie kleinere Muffins in Mini-Förmchen und verkürzen die Backzeit auf etwa 10–12 Minuten.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie277 kcalProteine4 gSacharidy33 gTuky14 g
