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Recepty snadno

Cremige Kürbissuppe mit roter Linsen und Kartoffel

Eine gehaltvolle Hokkaido-Kürbissuppe mit roter Linse und Kartoffel, die sättigt und gut in den kühlen Herbst passt.

⏱ 45 min● einfach♨ 4 Portionen
Kochen beginnen
Cremige Kürbissuppe mit roter Linsen und Kartoffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 7
Tipp aus der Küche

Die größte Abkürzung ist, Kürbis und Kartoffeln einen Tag vorher zu schneiden und in einer verschlossenen Box im Kühlschrank aufzubewahren. Die Kürbissuppe ist dann schneller fertig und die Linsen müssen trotzdem nicht eingeweicht werden.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Für einen milderen Geschmack Kreuzkümmel weglassen und nur süßen Paprika sowie eine kleine Menge Ingwer verwenden. Für die pflanzliche Variante Kokosmilch statt Sahne und Gemüsebrühe verwenden. Wer eine intensivere Suppe möchte, gibt beim Servieren ein paar Tropfen Chiliöl oder eine Prise Chiliflocken dazu.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie415 kcalProteine12 gSacharidy58 gTuky15 g

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