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Winterliche Suppen & Gulasche

Winterliche Suppen und Gulasche sind genau die Rezepte, die wärmen, wenn es draußen grau und kalt ist. Du findest hier dicke Gemüsesuppen, Varianten mit Hülsenfrüchten, Fleischgulasche und fein scharfe Eintöpfe, die lange kochen und die ganze Wohnung duften lassen. Die Rezepte sind dafür gedacht, auch am nächsten Tag zu halten und sich aufzuwärmen oder einzufrieren. Ideal auch für die Box als sättigendes Mittagessen.

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ca. 45 Minuten

Krémová dýňová polévka s červenou čočkou a bramborem

Hustá dýňová polévka z hokkaida, červené čočky a bramboru, která zasytí a dobře se hodí do chladného podzimu.

cca 75 minut

Dýňové perníkové muffiny s čokoládovou pavučinou

Vláčné dýňové muffiny s perníkovým kořením a jednoduchou čokoládovou pavučinou na Halloween.

ca. 30 Minuten

Proteinový donut – koblížek plný bílkovin

Pečené tvarohové donutky s ovesnými vločkami, proteinem a jogurtovou polevou jako sladká večeře nebo sytá svačina.

ca. 60 Minuten

Knusprige Saaten-Cracker ohne Mehl vom Backblech

Einfache herzhafte Cracker aus Samen, Wasser und Gewürzen, gebacken auf einem Blech ohne Mehl und ohne Teig ausrollen.

ca. 45 Minuten

Gebratene Äpfel mit Quark und Zimt aus einer Auflaufform

Einfache gebackene Äpfel, gefüllt mit Quark, Zimt, Rosinen und Nüssen, fertig in einer Auflaufform in unter 45 Minuten.

ca. 60 Minuten

Zitronen-Joghurt-Gugelhupf aus einer Schüssel

Saftiger Zitronengugelhupf mit Naturjoghurt, in einer Schüssel verrührt ohne Schlagarbeit und aufwändige Zubereitung.

ca. 85 Minuten

Bramborový nákyp s kysaným zelím a klobásou z jednoho pekáče

Sytý zimní nákyp z brambor, kysaného zelí a klobásy, který se skládá rovnou do pekáče.

ca. 25 Minuten

Oster-Jidáše mit Honig und Zitronenschale ohne aufwändiges Flechten

Weiche Hefenudeln (Jidáše), nur zu einfachen Spiralen geformt, bestrichen mit Honig, Butter und Zitronenschale.

ca. 45 Minuten

Kartoffelsuppe mit Pilzen und Majoran – wärmende Herbstsuppe

Echte Kartoffelsuppe mit getrockneten Waldpilzen, Wurzelgemüse und Majoran, in einem Topf gekocht.

ca. 15 Minuten

Gekochter Birnensaft mit Zimt und Nelken

Heißer Birnensaft mit ganzen Gewürzen, fertig in 12 Minuten, alkoholfrei und ohne unnötiges Nachsüßen.

ca. 30 Minuten

Knoblauch-Naan ohne Gehzeit – indische Pfannenfladen

Weiche Knoblauch-Naan-Fladen ohne Hefe, in der Pfanne in 30 Minuten fertig als Beilage zu Curry, Dahl oder Suppe.

ca. 30 Minuten

Maisbrot Cornbread – schnelle amerikanische Beilage aus einer Schüssel

Schnelles Maisbrot aus einer Schüssel. Weich, leicht süßlich und in 30 Minuten fertig als Beilage zu Chili oder Suppe.

90 min.

Segedínský Gulasch mit Sauerkraut

Segedínský Gulasch mit Sauerkraut – ehrklassische tschechische Hausmannskost aus Schweinefleisch, Paprika, Kraut und Sahne. Cremig, leicht säuerlich und deftig, ein Eintopf, der am zweiten Tag am besten schmeckt. Ideal fürs Familienessen oder als Vorratsgericht mit Knödeln.

40 Min.

Buřtguláš mit Kartoffeln – ehrlicher „Becher“-Gulasch aus einfachen Zutaten

Buřtguláš mit Kartoffeln – einfacher „Becher“-Gulasch aus ein paar Grundzutaten, der nach Zwiebel, Paprika und Kümmel duftet. Schnelles, günstiges und sättigendes Abendessen, das auch ein Anfänger schafft und mit einer ordentlichen Scheibe Brot noch besser schmeckt.

90 min.

Herzhafte Rinderbrühe mit Leberknödeln – der Klassiker des Sonntagsessens

Herzhafte Rinderbrühe mit Leberknödeln – kräftige Brühe aus Rindfleisch und -knochen, Wurzelgemüse und weiche hausgemachte Leberknödel. Ein Klassiker des Sonntagsessens, den du ohne unnötige Komplikationen nach einer verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereiten kannst.

45 min.

Hausgemachter Ramen – eine Schüssel voller Geschmack „wie aus dem Bistro“

Hausgemachter Ramen – eine vereinfachte Version der japanischen Suppe, bei der du schnell eine Hühnerbrühe zubereitest, Nudeln, Ei und Gemüse hinzufügst und in weniger als einer Stunde ein vollwertiges Gericht in einer Schüssel auf dem Tisch hast. Ideales Winterabendessen, das „wie aus dem Bistro“ schmeckt, sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten lässt.

45 min.

Kulajda – cremige Dillsuppe mit Pilzen und Ei

Kulajda – eine herzhafte, cremige Dillsuppe mit Pilzen, Kartoffeln und Ei. Einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, das du auch in einer normalen Küche schaffst und das genauso wärmt wie in einer guten tschechischen Gastwirtschaft.

2 Std.

Rindergulasch ordentlich, ohne mit Mehl zu binden

Echter Rindergulasch ohne Mehlbindung – dicke Zwiebelsoße, zartes Fleisch und kräftiger Geschmack. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, ideal mit hausgemachtem Brot oder Knödeln.

Winterliche Suppen & Gulasche

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