Recepty snadno

Rindergulasch ordentlich, ohne mit Mehl zu binden

Echter Rindergulasch muss nicht auf Mehl basieren – wenn du auf ausreichend Zwiebeln, langsames Schmoren und qualitativ gutes Rind setzt, entsteht eine dicke, kräftige Sauce ganz von selbst. Dieser Gulasch ist genau der „ehrliche Kessel“, der nach Gewürzen, Zwiebeln und Paprika duftet, ohne unnötige Abkürzungen und Geschmacksverstärker. Keine Einbrenne, kein Mehl, daher natürlich glutenfrei und trotzdem schön sämig. Der gesamte Ablauf ist Schritt für Schritt beschrieben, sodass ihn auch jemand, der Gulasch zum ersten Mal kocht, schafft – und am Ende ein Gericht auf dem Tisch hat, auf das sich sogar die Eckkneipe nicht schämen müsste. Am besten schmeckt er mit knusprigem hausgemachtem Brot, Semmelknödeln oder einfach mit frischen Zwiebeln obenauf.