Recepty snadno

Rindergulasch ordentlich, ohne mit Mehl zu binden

Poctivý hovězí guláš nemusí stát na mouce – když vsadíš na dostatek cibule, pomalé dušení a kvalitní hovězí, udělá se ti hustá, silná omáčka úplně sama. Tenhle guláš je přesně ten „poctivý kotlík“, který voní kořením, cibulí a paprikou, bez zbytečných zkratek a dochucovadel. Žádné jíšky, žádná mouka, takže je přirozeně bez lepku a přitom krásně hustý. Celý postup je popsaný krok za krokem tak, aby ho zvládl i někdo, kdo guláš vaří poprvé – a na konci má na stole jídlo, za které by se nestyděla ani hospoda na rohu. Nejlépe chutná s křupavým domácím chlebem, houskovým knedlíkem nebo jen s čerstvou cibulkou navrch.

mittel 2 Portionen
Kochen beginnen
Echter Rindergulasch

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 11
Tipp aus der Küche

Gulasch schmeckt am zweiten Tag noch besser als frisch gekocht – die Aromen verbinden sich dann schön und die Sauce wird etwas sämiger. Koche deshalb ruhig gleich die doppelte Menge und fülle einen Teil für die Arbeit oder den Gefrierschrank ab. Dann musst du es nur noch aufwärmen und die Beilage zubereiten.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Pikanter Gulasch: Gib zusammen mit dem Kümmel auch eine Prise scharfes Paprikapulver oder etwas Chili dazu. Die Schärfe kannst du nach und nach anpassen, je nachdem, wie gern du scharf isst.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie520 kcalProteine45 gSacharidy12 gTuky30 g

Kostenloses Konto · keine Kreditkarte erforderlich

Speichere dieses Rezept für später.

Mit einem kostenlosen Konto erhältst du eigene Notizen, Einkaufsliste für Zutaten, Menüplan und die Möglichkeit, einen begonnenen Ablauf fortzusetzen.

Konto kostenlos erstellenIch habe bereits ein KontoKostenlos · keine Kreditkarte erforderlich

Weiter entdecken

Ähnliche Rezepte

Kommentar schreiben

Koche werbefrei✨

Aktivieren Recepty snadno ohne Werbung und erhalte eine saubere Website, schnellere Ladezeiten und unterstütze die Erstellung neuer Rezepte.

59 Kč / Monat

oder 589 Kč jährlich