Recepty snadno

Hovězí guláš poctivě, bez zahušťování moukou

Poctivý hovězí guláš nemusí stát na mouce – když vsadíš na dostatek cibule, pomalé dušení a kvalitní hovězí, udělá se ti hustá, silná omáčka úplně sama. Tenhle guláš je přesně ten „poctivý kotlík“, který voní kořením, cibulí a paprikou, bez zbytečných zkratek a dochucovadel. Žádné jíšky, žádná mouka, takže je přirozeně bez lepku a přitom krásně hustý. Celý postup je popsaný krok za krokem tak, aby ho zvládl i někdo, kdo guláš vaří poprvé – a na konci má na stole jídlo, za které by se nestyděla ani hospoda na rohu. Nejlépe chutná s křupavým domácím chlebem, houskovým knedlíkem nebo jen s čerstvou cibulkou navrch.

střední 2 porce
Začít vařit
Poctivý hovězí guláš

Krok za krokem

Postup

0 z 11
Tip z kuchyně

Guláš chutná druhý den ještě lépe než čerstvě uvařený – chutě se mezitím krásně propojí a omáčka ještě trochu zhoustne. Klidně proto uvař rovnou dvojnásobnou dávku a část si připrav do krabiček do práce nebo do mrazáku. Stačí pak jen ohřát a uvařit přílohu.

Upravte si recept

Varianty a obměny

Pikantní guláš: přidej spolu s kmínem i špetku pálivé papriky nebo trochu chilli. Pikantnost si můžeš doladit postupně podle toho, jak moc ostrá jídla máš rád.

Orientačně na porci

Výživové hodnoty

Energie520 kcalBílkoviny45 gSacharidy12 gTuky30 g

30 dní Plus zdarma · bez platební karty

Ulož si tenhle recept na příště.

Registrací získáš vlastní poznámky, nákup surovin, jídelníček i 30 dní Plus zdarma bez zadání karty.

Vyzkoušet Plus zdarmaUž účet mám30 dní zdarma · bez platební karty

Pokračujte v objevování

Podobné recepty

Napsat komentář

Vař bez reklam✨

Aktivuj Recepty snadno bez reklam a získej čistý web, rychlejší načítání a podpoř tvorbu nových receptů.

59 Kč / měsíc

nebo 589 Kč ročně