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Sommer-Salate

Ein Sommersalat kann eine vollwertige Mahlzeit sein, nicht nur eine Schüssel mit Blättern. In dieser Rubrik sind Salate mit Eiweiß, gutem Dressing und reichlich Gemüse, damit sie dich wirklich sättigen. Sie eignen sich als Mittagessen, Abendessen oder als Beilage zum Grillen. Viele gelingen ohne Kochen – ein Brett, ein Messer und ein paar Minuten reichen.

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Leichter Weihnachtskartoffelsalat mit dichtem Joghurt-Dressing, Apfel und Gemüse, ohne Mayonnaise.
Kleine Osterfüllungen, gebacken in Muffinform, mit jungen Brennnesseln, Geräuchertem und Brötchen.
Cremige Käsebällchen mit Knoblauch und Schnittlauch für die Feier, ohne Backen und ohne aufwändige Zubereitung.
Leichter Sommersalat aus Melone, Gurke, Balkankäse und Minze ganz ohne Kochen.
Leichter Frühlingssalat aus Radieschen, Hüttenkäse, Gurke und Schnittlauch ohne Kochen.
Saftige Schweinespieße aus Nacken mit Senfmarinade und Zwiebeln, vorher mariniert und in 15 Minuten auf dem Grill fertig.
Weiche Tortilla-Schnecken für die Lunchbox, gefüllt mit Schinken, Käse und fein geriebener Karotte, fertig in 25 Minuten.
Hausgemachte Erdbeer-Limonade mit Zitrone und Minze, fertig in 10 Minuten ohne Sirup und ohne Kochen.
Knusprige Gurkenröllchen mit Schinken, Kräuter‑Frischkäse und Schnittlauch. Schnelle Low‑Carb‑Häppchen ohne Kochen.
Svěží italský salát ze staršího chleba, zralých rajčat, červené cibule, bazalky a jednoduché octové zálivky.
Frischer thailändischer Mangosalat mit knusprigem Gemüse, Erdnüssen, Koriander und schnellem Limetten-Dressing.
Frischer japanischer Gurkensalat Sunomono mit Reisessig, Sesam und leichter süß-saurer Marinade in 25 Minuten.
Schneller Sommersalat aus frischen Paprika, Tomaten, Zwiebeln und einfachem Essig‑Dressing.
Frischer Salat aus geriebenem Sellerie, Karotte und Apfel mit leichtem Joghurtdressing. Eignet sich als Beilage oder schneller Snack.
Einfaches Ofengemüse von einem Blech mit Knoblauch, Oregano und zerbröseltem Balkan-Käse. Eignet sich als leichtes Hauptgericht.
Schneller Kuskussalat mit frischem Gemüse, Zitronendressing und Balkan-Käse. Hält sich in der Box bis zum nächsten Tag.
Leichter Joghurt-Dip mit geraspelter Gurke, Knoblauch und Dill. Passt zu Grillgut, Ofenkartoffeln und Gemüse.
Saftige Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie aus einer Pfanne. Schnelles Hauptgericht ohne aufwändige Vorbereitung.

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