Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Zeitersparnis ist, die Radieschen mit einer Mandoline oder einer Reibe mit Schneidscheibe zu schneiden. Wenn du den Salat in eine Box packst, das Gemüse vorher schneiden, den Hüttenkäse und das Salz erst kurz vor dem Essen untermischen, damit er nicht zu viel Wasser zieht.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für eine gehaltvollere Variante 1 hartgekochtes Ei in Würfel schneiden und hinzufügen.Statt Gurke fein gewürfelte Kohlrübe verwenden, der Salat wird noch knackiger.Einen Teil des Hüttenkäses kannst du durch griechischen Joghurt oder Skyr ersetzen, der Salat wird cremiger.Für kräftigeren Geschmack 1 kleine Frühlingszwiebel fein schneiden und hinzufügen.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie175 kcalProteine16 gSacharidy8 gTuky8 g
