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Recepty snadno

Sommer

Im Sommer will man nicht lange am Herd stehen und das Essen soll eher leicht und erfrischend sein. Die Sommer-Rubrik setzt auf frisches Gemüse, Obst, Grillgerichte und schnelle Speisen für heiße Tage. Du findest hier Salate, Picknickgerichte, Grillbeilagen und Abendessen, bei denen du nicht den ganzen Nachmittag verlierst. Die Rezepte berücksichtigen, dass du einen Teil der Saison draußen verbringst, nicht in der Küche.

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Fitness-Pizza aus Haferteig – eine leichtere hausgemachte Pizza aus Haferflocken, griechischem Joghurt und Ei, belegt mit Käse, Schinken und Gemüse. Einfaches Rezept voller Eiweiß, ideal als schnelles, aber nahrhaftes Abendessen nach dem Training oder auch zum Mitnehmen für den nächsten Tag.
Karottensalat mit Orange und Ingwer – frisch, leicht süßlich und angenehm scharf, ein vitaminreiches Salat, das du ohne Kochen in wenigen Minuten zubereitest. Toll zum Frühstück, als Snack oder als leichte Beilage zum Hauptgericht oder für unterwegs.
Zucchinipuffer im Airfryer – knusprige Gemüsepuffer mit Haferflocken und Käse, die du mit minimalem Öl und ohne Braten in der Pfanne zubereitest. Großartig als leichte Abendmahlzeit, warme Zwischenmahlzeit oder zum Mitnehmen; sie nutzen saisonale Zucchini und sind in wenigen Minuten fertig.
Duftender Apfelkuchen auf dem Blech mit Zimt, den jeder schafft – einfacher Guss­teig, eine Schicht geriebener Äpfel und eine halbe Stunde im Ofen. Ideal als Dessert zum Kaffee, fürs Familienwochenende oder um überreife Äpfel zu verwerten, die nicht mehr ins Obstschälchen passen.
Nachos mit Guacamole und Salsa – schnelle Knabberei für einen Filmabend oder eine Party. Knusprige Tortilla-Chips, frische Avocado-Guacamole und hausgemachte Tomatensalsa ohne Kochen, in wenigen Minuten aus ganz normalen Zutaten zubereitet.
Piña Colada – cremiger tropischer Cocktail aus Ananassaft, Kokos und weißem Rum, den du zu Hause in wenigen Minuten mixen kannst. Ideal als Sommerdrink auf dem Balkon, am Pool oder bei Partys, wenn du etwas Einfaches mit echtem „Urlaubs“-Geschmack möchtest.
Blue Lagoon – klassischer blauer Cocktail aus Wodka, dem Likör Blue Curaçao und Zitronenlimonade. Ein einfacher, erfrischender Drink, der optisch beeindruckt und sich zu Hause in wenigen Minuten auch ohne Barkeeper-Erfahrung mixen lässt.
Saftige hausgemachte Frikadellen aus Hackfleisch, die auch ein Anfänger zubereiten kann. Einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, ideal mit Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.

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