Eine klassische Brühe rettet kranke Tage, Kater und das Sonntagsessen.
In dieser Kategorie findest du ehrliche hausgemachte Brühen, leichte klare Suppen und schnelle „was der Haushalt hergibt“-Varianten.
Ich arbeite mit Knochen, Fleisch, Wurzelgemüse, Kräutern, Nudeln und kleinen Einlagen.
Suppen eignen sich als erster Gang, leichtes Abendessen und Grundlage für weitere Rezepte.
Zu jeder Brühe findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und einen Tipp, wie du sie einfrierst oder beim nächsten Mal verwendest.
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