Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, Fleisch, Zwiebel und Paprika einen Tag vorher zu schneiden. Das Fleisch getrennt in einem verschlossenen Behälter aufbewahren und vor dem Anbraten gut trocken tupfen, damit es im Topf nicht sofort zu dämpfen beginnt.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für ein zarteres Ergebnis Rinderlende verwenden und wirklich in sehr dünne Streifen quer zur Faser schneiden. Wenn Sie mehr Gemüse möchten, 150 g Champignons in Scheiben zusammen mit der roten Paprika hinzufügen. Eine schärfere Variante erhalten Sie durch 1/4 TL Chiliflocken, die zusammen mit dem Paprikapulver zugegeben werden.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie610 kcalProteine39 gSacharidy66 gTuky20 g
