Name: Ingwer-Ginger-Shot für das Immunsystem
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 60 g frischer Ingwer (ohne Schale); 150 ml vody; 80 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2 Zitronen); 30 g Honig (nach Geschmack, kann auch weniger sein); 0,25 Teelöffel gemahlene Kurkuma (optional, für Farbe und zusätzliche Wirkung); 1 Prise gemahlener Cayennepfeffer oder Chili (optional, für den „Kick“)

Ingwer-Ginger-Shot für das Immunsystem

Der Ingwer‑Ginger‑Shot ist ein kleiner Schnaps, der aber ganz Großes kann – er wärmt, muntert auf und kurbelt angenehm das Immunsystem sowie die Verdauung an. Diesen hausgemachten Ginger‑Shot bereitest du aus frischem Ingwer, Zitrone, etwas Honig und Wasser zu, ohne zu kochen und ohne jegliche Komplikationen. Einfach alles in den Mixer geben, abseihen, in kleine Gläser füllen und du hast einen starken „Gesundheitsshot“, ideal morgens auf nüchternen Magen oder vor dem Training. Einfach, schnell und aus allgemein verfügbaren Zutaten, die dir auch in einer kleinen Wohnung oder Studentenküche nicht fehlen werden.

⏱ 10 min● einfach♨ 4 Portionen

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 6

1Schritt 1Schäle den Ingwer – am besten mit einem Löffel, mit dem du nur die dünne Schale „abschabst“. Den geschälten Ingwer in kleinere Stücke schneiden, damit der Mixer ihn leichter zerkleinert. Je frischer und saftiger der Ingwer, desto intensiver und aromatischer wird der Shot.
2Schritt 2Gib die geschnittenen Ingwerstücke, Wasser, frisch gepressten Zitronensaft und Honig in den Behälter des Mixers. Wenn du eine „stärkere“ Wellness‑Variante möchtest, füge eine Prise Kurkuma und Cayennepfeffer oder Chili hinzu. Honig mildert die Schärfe des Ingwers von selbst, also scheue dich nicht, mit einer kleineren Menge zu beginnen und bei Bedarf nachzusüßen.
3Schritt 3Mixe bei hoher Drehzahl 30–60 Sekunden, bis der Ingwer so fein wie möglich zerkleinert ist und die Mischung leicht schäumt. Wenn der Mixer mit härteren Stücken Probleme hat, kannst du noch einen Esslöffel Wasser hinzufügen, ist aber nicht nötig – der Shot soll konzentriert bleiben.
4Schritt 4Bereite eine Schüssel oder einen Krug vor und seihe die zerkleinerte Mischung durch ein kleines Sieb oder Tuch hinein. Presse den Saft mit einem Löffel oder Spatel gründlich durch, drücke die Ingwerreste oben ruhig noch aus, damit nicht unnötig viel Geschmack zurückbleibt. In der Schüssel bleibt ein klarer, kräftiger Ingwer-Zitronen-Drink.
5Schritt 5Probier und schmecke bei – ist der Shot dir zu scharf, füge etwas Wasser oder Honig hinzu. Liebst du dagegen ein „feurigeres Morgen“, kannst du noch eine Prise Chili oder einen Tropfen Zitrone ergänzen.
6Schritt 6Fülle den fertigen Ginger Shot in kleine Gläser (Schnapsgläser) und serviere ihn idealerweise frisch – am besten morgens auf nüchternen Magen oder tagsüber als einmaligen „Boost“. Den übrigen Shot kannst du 1–2 Tage im Kühlschrank in einer Glasflasche aufbewahren,

Tipp aus der Küche

Wenn du morgens keine Zeit hast, mache den Ginger Shot abends in einer kleinen verschließbaren Flasche. Morgens musst du ihn nur aus dem Kühlschrank holen, schütteln und ins Glas gießen. Fühlt sich der Shot zu stark an, kannst du ihn anfangs in einem kleinen Glas Wasser verdünnen und dich nach und nach an die intensivere Konzentration gewöhnen.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Orangen-Ginger-Shot: Ersetze einen Teil des Zitronensafts durch frisch gepressten Orangensaft. Der Shot wird milder und leicht süßlich, auch ohne viel Honig.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie35 kcalProteine0,3 gSacharidy8 gTuky0,1 g

Ingwer-Ginger-Shot für das Immunsystem

Zubereitung

Varianten und Abwandlungen

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