Zázvorový ginger shot na imunitu

Zázvor oloupej – nejlépe to jde lžičkou, kterou „oškrábeš“ jen tenkou vrstvu slupky. Oloupaný zázvor nakrájej na menší kousky, aby ho mixér snáz rozsekal. Čím čerstvější a šťavnatější zázvor použiješ, tím bude shot výraznější a voňavější.

Do nádoby mixéru dej nakrájený zázvor, vodu, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a med. Pokud chceš „silnější“ wellness verzi, přidej i špetku kurkumy a kajenského pepře nebo chilli. Med sama o sobě zjemní ostrost zázvoru, takže se neboj začít menším množstvím a případně pak dosladit.

Mixuj na vyšší otáčky 30–60 sekund, dokud nebude zázvor co nejjemněji rozmixovaný a směs trochu napěněná. Pokud má mixér problém se silnějšími kousky, můžeš přidat lžíci vody navíc, ale není to nutné – chceme, aby shot zůstal koncentrovaný.

Připrav si misku nebo džbánek a přes malé sítko nebo plátýnko do ní přeceď rozmixovanou směs. Lžičkou nebo stěrkou důkladně protlač šťávu skrz, zázvorovou drť nahoře klidně ještě vymačkej, aby v ní nezůstala zbytečně moc chuti. V misce ti zůstane čistý, silný zázvorovo–citronový nápoj.

Ochutnej a podle chuti dolaď – pokud je shot na tebe až moc ostrý, přidej trochu vody nebo medu navíc. Pokud naopak miluješ „pálivější ráno“, můžeš přisypat ještě špetku chilli nebo kapku citronu navíc.

Hotový ginger shot nalij do malých skleniček (panáků) a podávej ideálně hned čerstvý – nejlépe ráno nalačno nebo v průběhu dne jako jednorázový „boost“. Zbylý shot můžeš uchovat v lednici ve skleněné lahvi 1–2 dny, před nalitím ho ale vždycky protřepej, protože se zázvor usazuje na dně.