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Oster-Jidáše mit Honig und Zitronenschale ohne aufwändiges Flechten

Weiche Hefenudeln (Jidáše), nur zu einfachen Spiralen geformt, bestrichen mit Honig, Butter und Zitronenschale.

25 min einfach 12 Portionen
Kochen beginnen
Oster-Jidáše mit Honig und Zitronenschale ohne aufwändiges Flechten

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 7
Tipp aus der Küche

Die größte Abkürzung ist, das Flechten wegzulassen und nur Spiralen zu formen. Die Rolle auf die Arbeitsfläche legen und wie eine Schnecke aufrollen oder einfach ein S formen. Den Teig kannst du am Vorabend zubereiten, abgedeckt in den Kühlschrank stellen und morgens nur noch formen, 30–40 Minuten gehen lassen und backen.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Zum Teig 40 g in Rum oder warmem Wasser eingeweichte Rosinen hinzufügen. Einen Teil der Zitronenschale durch Orangenschale ersetzen für ein sanfteres österliches Aroma. Die fertigen Jidáše nach dem Bestreichen mit Honig leicht mit gehackten Mandeln bestreuen.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie280 kcalProteine6 gSacharidy43 gTuky10 g

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