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Recepty snadno

Kokosmakronen aus Eiweiß ohne Mehl in unter 30 Minuten

Schnelle Kokosmakronen aus Eiweiß, Zucker und geriebenem Kokos, ohne Mehl und ohne steif zu schlagen.

⏱ 30 min● einfach♨ 20 Portionen
Kochen beginnen
Kokosmakronen aus Eiweiß ohne Mehl in unter 30 Minuten

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 7
Tipp aus der Küche

Die größte Abkürzung ist, die Eiweiße nicht zu steifem Schnee zu schlagen. Es reicht, sie mit einer Gabel aufzuschäumen und gut mit dem Kokos zu vermischen. Forme kleinere Makronen, etwa gehäufte Teelöffel, damit sie innerhalb von 30 Minuten durchbacken und innen saftig bleiben.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Gib 1 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale in den Teig für frischere Note. Abgekühlte Makronen kannst du unten in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen. Ersetze einen Teil des Kokos durch 30 g gemahlene Mandeln, die Makronen werden zarter, bleiben aber mehlfrei.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie82 kcalProteine1 gSacharidy8 gTuky5 g

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