Schritt für Schritt
Zubereitung
Die größte Abkürzung ist, dicken griechischen Joghurt zu verwenden und die Gurke wirklich gut auszudrücken. Dann behält der Dip seine Form und wird nicht wässrig, auch wenn er eine Weile steht. Wenn du ihn im Voraus zubereitest, die Gurke erst kurz vor dem Servieren untermischen oder separat auspressen und getrennt aufbewahren.
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Varianten und Abwandlungen
Statt Dill gehackte Minze oder glatte Petersilie verwenden.Für milderen Geschmack nur eine halbe Knoblauchzehe verwenden oder den Knoblauch reiben und kurz mit Zitronensaft ziehen lassen.Für eine pikantere Variante eine Prise Chiliflocken oder etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.Den Dip mit einem Esslöffel kaltem Wasser verdünnen und als leichten Salatdresssing verwenden.
Ungefähr pro Portion
