Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, kleinere Kartoffeln mit Schale zu verwenden, die nur gewaschen und halbiert werden müssen. Die Marinade kannst du bereits morgens anrühren und die Schenkel darin im Kühlschrank ziehen lassen, ist aber nicht nötig. Sind die Schenkel sehr groß, 5–10 Minuten zusätzliche Backzeit hinzufügen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für eine pikante Variante 0,5 TL Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade geben. Statt eines Teils der Kartoffeln kannst du Karotten in dickere Stifte hinzufügen. Für eine säuerlichere Sauce den Zitronensaft durch 1 EL Apfelessig ersetzen. Am Ende eine Handvoll gehackte Petersilie darüberstreuen, die das Gericht auflockert.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie560 kcalProteine38 gSacharidy48 gTuky25 g
