Schritt für Schritt
Zubereitung
Möchtest du kein rohes Eigelb verwenden? Mach eine eifreie Creme – statt Eigelb 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver und zusätzlich 2–3 Esslöffel kalte Milch verwenden. Butter mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, dann das Puddingpulver mit Milch und Rum einrühren. Du erhältst eine Creme, die geschmacklich immer noch nach „Wespennestern“ ist, aber ohne rohes Ei. Nestchen immer kühl aufbewahren, idealerweise in einer verschließbaren Dose, damit sie nicht austrocknen oder Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Kokos-Variante: Ersetze einen Teil der gemahlenen Nüsse durch fein geraspelte Kokosnuss oder streue Kokosraspel obenauf. Passt hervorragend, wenn du bereits klassisches Nussgebäck auf dem Tisch hast und etwas Abwechslung möchtest.
Ungefähr pro Portion



