Recepty snadno

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gegart, zart und voller Geschmack

Zerfallenes Schweinefleisch ist genau die Art Gericht, das so aussieht, als hättest du einen halben Tag daran gearbeitet, tatsächlich aber nur die Gewürzmischung anrührst, das Fleisch in einen Bräter legst, zudeckst und den Ofen für dich schuften lässt. Die Schweineschulter wird langsam in ihrem eigenen Saft mit Zwiebeln und Gewürzen gegart, bis sie so zart ist, dass du sie nach dem Backen mit zwei Gabeln in feine Fasern zupfen kannst. Keine ausgetrockneten Fleischwürfel, sondern zartes, saftiges Schweinefleisch mit Geschmack von Gewürzen und Bratensaft. Aus einem Bräter machst du Burger, Tortillas, Fleisch zu Reis, Kartoffeln oder in ein Sandwich, zum Beispiel mit selbst gebackenem Brot. Ideal, wenn du bequem für mehrere Tage vorkochen oder eine größere Gruppe verpflegen willst – und dabei im „einfach“-Modus bleiben möchtest.