Recepty snadno

Pulled Pork aus dem Ofen – langsam gegart, zart und voller Geschmack

Trhané vepřové maso je přesně ten typ jídla, které vypadá, jako bys u něj strávil půl dne, ale reálně jen uděláš kořenící směs, maso hodíš do pekáče, přiklopíš a necháš troubu makat za tebe. Vepřová plec se pomalu peče ve vlastní šťávě, cibuli a koření, až změkne natolik, že ji po upečení roztrháš dvěma vidličkami na jemná vlákna. Žádné vysušené kostky masa, ale měkké, šťavnaté vepřové, které má chuť z koření i výpeku. Z jednoho pekáče uděláš burgery, tortilly, maso k rýži, bramborám nebo do sendviče třeba s domácím chlebem. Ideální, když chceš pohodlně navařit na víc dní nebo nakrmit větší partu lidí – a přitom zůstat v režimu „snadno“.