Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, die Eier genau nach der Uhr zu kochen und währenddessen die Gläser, die Butter und den Schnittlauch vorzubereiten. Bei Eiern der Größe L etwa 30 Sekunden dazu rechnen. Eier aus dem Kühlschrank platzen weniger, wenn du sie langsam mit einem Löffel ins kochende Wasser gibst und nicht hineinwirfst.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für intensiveren Geschmack eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Statt Butter kannst du pro Portion 1 Teelöffel Olivenöl verwenden. Für ein gehaltvolleres Frühstück einen Teelöffel Hüttenkäse oder geriebenen Hartkäse darübergeben. Schnittlauch lässt sich durch Frühlingszwiebel, Petersilie oder Dill ersetzen.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie220 kcalProteine13 gSacharidy1 gTuky18 g
