Vejce do skla s pažitkou – rychlá snídaně do 10 minut

Obtížnost:

Časová náročnost:

Měkká vejce do skla s máslem, pažitkou a přesným časem vaření. Jednoduchá teplá snídaně z pár surovin.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

vejce velikosti M

másla

najemno nasekané pažitky

1/4 lžičky soli

čerstvě mletého pepře

Co budeš potřebovat

menší hrnec

lžíce

2 skleničky nebo malé misky

kuchyňská minutka

malý nůž

Postup krok za krokem

Vejce vyndej z lednice. V menším hrnci přiveď k varu tolik vody, aby byla vejce po vložení ponořená.

Vejce opatrně vlož lžící do vroucí vody a vař 5,5 až 6 minut podle toho, jak tekutý chceš žloutek.

Mezitím dej do každé skleničky kousek másla a nasekej pažitku nadrobno.

Uvařená vejce hned přendej na 20 až 30 sekund pod studenou vodu, aby se s nimi dalo pracovat, ale zůstala teplá.

Každému vejci nožem naklepni špičku, otevři skořápku a obsah vyber lžičkou do připravených skleniček.

Přidej sůl, pepř a pažitku. Zlehka promíchej, aby se máslo rozpustilo a žloutek zůstal krémový.

Podávej hned, dokud jsou vejce teplá.

Největší zkratka je vařit vejce přesně podle minutky a během vaření si připravit skleničky, máslo i pažitku. Pokud máš vejce velikosti L, přidej asi 30 sekund. Vejce z lednice nepraskají tolik, když je do vroucí vody vkládáš pomalu lžící, nehodíš je tam najednou.

Obměny receptu

Pro výraznější chuť přidej špetku uzené papriky nebo pár kapek citronové šťávy.Místo másla můžeš použít 1 lžičku olivového oleje na porci.Na sytější snídani přidej navrch lžičku cottage sýra nebo nastrouhaný tvrdý sýr.Pažitku můžeš nahradit jarní cibulkou, petrželkou nebo koprem.