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Tomatensoße mit Fleischbällchen – tschechischer Klassiker

Tomatensoße mit Fleischbällchen ist so ein Gericht, das nach Kindheit, guter Schulkantine und Sonntagsessen bei der Oma duftet. Süß-saure Tomatensoße aus Passata, dazu einfache Fleischbällchen aus Hackfleisch und als Beilage Reis oder Semmelknödel – nichts Kompliziertes, aber zusammen funktioniert es wunderbar. Dieses Rezept ist so aufgebaut, dass es möglichst „einfach“ ist: wenige komplizierte Schritte, keine Soßenalchemie, nur ein paar Zutaten, die überall zu bekommen sind, und eine klare Anleitung, die du auch nach der Arbeit schaffst.

60 min mittel 4 Portionen
Kochen beginnen
Tomatensauce mit Fleischbällchen

Schritt für Schritt

Zubereitung

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Tipp aus der Küche

Rajská je jedno z těch jídel, které je druhý den často ještě lepší. Klidně si proto uvař větší dávku – masové kuličky i omáčka se skvěle hodí do krabičky na oběd do práce. Stačí je ohřát a rýži si případně uvařit čerstvou. A jestli máš rád „vytírání talíře“, skvěle se k rajské hodí i krajíc hausgemachtes Brot.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Glutenfreie Variante: Die Semmelbrösel in den Fleischbällchen durch glutenfreie Semmelbrösel oder fein gemahlene Haferflocken ersetzen und für die Sauce Maisstärke statt Mehl verwenden (in kaltem Wasser auflösen und erst zum Schluss zugeben).

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie580 kcalProteine35 gSacharidy70 gTuky22 g

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