Recepty snadno

Würziger Käsedip zu Pommes (Cheddar-Stil, aber aus üblichen Zutaten)

Dieser würzige Käsedip ist genau der „Kino-Cheddar“, in den du Pommes oder Nachos dippen willst… nur ohne, dass du eine spezielle Cheddar-Sauce aus dem Laden kaufen musst. Du machst ihn aus normalen Zutaten, die überall erhältlich sind: Milch, Butter, Mehl, Käse (Eidam/Gouda/Emmentaler) und eine Prise Gewürze. Der Trick ist, dass du eine schnelle, feine Béchamel-Basis zubereitest, in die du dann nach und nach den Käse schmilzt – der Dip wird cremig, zäh und schön glatt. Und wenn du Chili und geräuchertes Paprikapulver hinzufügst, bekommst du einen Geschmack, der wirklich an den „Cheddar-Stil“-Dip aus Fastfood erinnert.