Schritt für Schritt
Zubereitung
Die größte Abkürzung ist, 400 g gehackte Dosentomaten statt frischer zu verwenden. Die Mischung dickt schneller ein und hat auch außerhalb der Saison einen stabilen Geschmack. Paprika in dünne Streifen schneiden, sie werden schneller weich und die Mischung muss nicht lange schmoren.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Würzige Variante: Eine Prise Chili oder 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver zur Zwiebel geben. Herzhafteres Abendessen: Eine Dose abgespülter weißer Bohnen unter die fertige Mischung rühren und kurz erhitzen. Mit Käse: Die fertigen Toasts mit etwas geriebenem Käse oder zerbröseltem Feta bestreuen. Ohne Braten des Brots: Brotscheiben im Toaster trocken rösten und die Mischung in der Pfanne nur mit 1 EL Öl zubereiten.
Ungefähr pro Portion
