Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die einfachste Abkürzung ist, ein breiteres Glas zu verwenden, in das die Hermelíny ganz hineinpassen. Hast du nur ein schmales Glas, schneide den Hermelín in Viertel und schichte ihn mit Zwiebeln. Achte darauf, dass alles stets unter Öl bleibt, und bewahre das Glas im Kühlschrank auf. Selbstgemachten eingelegten Hermelín am besten innerhalb von 5–7 Tagen verzehren.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Würzigere Version: mehr Chiliflocken oder eine frische Chili hinzufügen. Mildere Version: Chili weglassen und einen Teil der Zwiebel durch dünne Streifen roter Paprika ersetzen. Kräuter-Version: statt Thymian Rosmarin, Oregano oder eine Mischung getrockneter Provenzalischer Kräuter verwenden.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie290 kcalProteine10 gSacharidy3 gTuky26 g
