Schritt für Schritt
Zubereitung
Der größte Trick ist, gefrorenen Mais zu verwenden und ihn direkt in einer breiten Pfanne in einer dünnen Lage anzubraten. Hast du nur eine kleine Pfanne, brate den Mais in zwei Chargen, sonst gibt er Wasser ab und wird nicht schön angebraten. Das Dressing kannst du vorher anrühren und nach dem Braten einfach alles vermengen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Ohne Mayonnaise: nur dicken Naturjoghurt oder saure Sahne verwenden und einen Teelöffel Olivenöl zugeben. Schärfere Variante: Zum Knoblauch eine fein gehackte Jalapeño oder eine Prise Cayennepfeffer geben. Sättigender Salat: Eine Handvoll gekochter schwarzer Bohnen unterrühren und mit Tortillas als schnelles Abendessen servieren. Ohne Koriander: Durch glatte Petersilie ersetzen, der Geschmack wird milder, der Salat bleibt aber frisch.
Ungefähr pro Portion
