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Zarte Nusshörnchen aus einem Teig ohne lange Ruhezeit

Zarte Weihnachtskipferl mit Walnüssen, die nur kurz gekühlt und sofort geformt werden müssen.

55 min einfach 45 porce
Kochen beginnen
Zarte Nusshörnchen aus einem Teig ohne lange Ruhezeit

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 7
Tipp aus der Küche

Die größte Abkürzung ist, den Teig nach dem Verarbeiten in 4 Rollen zu teilen und hiervon gleich große Stücke abzuschneiden. So werden die Kipferl ähnlich groß und gleichmäßig fertig. Wenn der Teig beim Formen bröckelt, arbeite 1 Teelöffel kaltes Wasser oder Milch ein.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Statt Walnüssen kannst du gemahlene Haselnüsse für einen milderen Geschmack verwenden. In den Teig kannst du 1/2 Teelöffel Zimt geben, wenn du stärkeren Weihnachtsduft möchtest. Einen Teil der Kipferl nach dem Abkühlen mit den Enden in Zartbitter­schokolade tauchen und auf Backpapier fest werden lassen.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie62 kcalProteine1 gSacharidy6 gTuky4 g

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