Recepty snadno

Herzhafte Knoblauchsuppe mit Croutons

Herzhafte Knoblauchsuppe, die dich nach einem langen Tag, einem anstrengenden Wochenende oder einer Erkältung wieder auf die Beine bringt. Die Basis ist ganz einfach – Kartoffeln, Brühe, viel Knoblauch, etwas Kümmel und Majoran, dazu knusprige Croutons aus altem Brot. Keine komplizierten Techniken, keine speziellen Zutaten, nur ein paar Dinge, die du meist zu Hause hast. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung schafft selbst ein kompletter Anfänger diese Knoblauchsuppe, und in wenigen Minuten steht ein Teller heiße, duftende Suppe auf dem Tisch, der wärmt, sättigt und kaum etwas kostet.

25 min einfach 4 Portionen
Kochen beginnen
Knoblauchsuppe

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 9
Tipp aus der Küche

Hast du mehr älteres Brot zu Hause? Schneide es in Würfel, röste es in größerer Menge als Croutons und fülle die abgekühlten Stücke in eine verschließbare Dose. Sie bleiben mehrere Tage knusprig und du kannst bei Bedarf jederzeit zur Suppe greifen – kein Verschwendung, kaum Mehrarbeit.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Leichtere Fitness-Variante: Verwende Gemüsebrühe, statt Schmalz nur wenig Öl und füge mehr Gemüse hinzu – z. B. etwas Karotte, Sellerie oder Petersilienwurzel. Der Geschmack bleibt, aber die Kalorienzahl ist geringer.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie180 kcalProteineca. 6 gSacharidy25 gTuky6 g

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