Recepty snadno

Klassische Pfannkuchen aus einer Schüssel – dünn, zart und im Nu fertig

Pfannkuchen sind genau das Rezept, das du aus dem Effeff beherrschen solltest – wenn Besuch kommt, wenn nur noch „etwas“ im Kühlschrank ist oder wenn du schnell ein süßes Abendessen brauchst. Dieser Teig gelingt in einer Schüssel, ohne Eischnee und ohne besondere Tricks. Ein richtiges Verhältnis von Mehl, Milch und Eiern, etwas Butter in den Teig, eine Prise Salz und Zucker. Das Ergebnis? Dünne, zarte Pfannkuchen, die beim Wenden nicht reißen, sich rollen, falten oder mit allem füllen lassen, von Marmelade über Quark bis zu Nussmus – einfach eine Basis, die dir zuhause immer wieder Freude macht.