Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, bereits geröstete Paprika aus dem Glas und Kichererbsen aus der Dose zu verwenden. Für eine mildere Knoblauchnote den Zeh zuerst reiben und 2 Minuten mit Zitronensaft vermischen, bevor du ihn mit den anderen Zutaten mixt.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Ohne Tahini: Tahini weglassen und 1 Esslöffel mehr Olivenöl oder weißen Joghurt hinzufügen, falls Laktose kein Problem ist. Würzig: Eine Prise Chili oder 1 Teelöffel Harissa hinzufügen. Grobere Konsistenz: Die Hälfte der Kichererbsen pürieren und die andere Hälfte grob mit einer Gabel zerdrücken. Zum Mitnehmen: Den Aufstrich in einen verschließbaren Behälter füllen und Gemüse, Cracker oder Brot separat mitgeben.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie165 kcalProteine6 gSacharidy16 gTuky9 g
