Schritt für Schritt
Zubereitung
0 z 7
Největší zkratka je připravit višně, šalotku a odměřit víno předem. U samotných kachních prsou pak stačí hlídat kůži a teplotu masa. Pokud nechcete použít víno, nahraďte ho stejným množstvím kvalitního drůbežího vývaru a přidejte o trochu víc balzamikového octa.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Místo višní použijte mražené třešně nebo rybíz, jen omáčku podle kyselosti dolaďte medem.K omáčce můžete přidat špetku mleté skořice nebo jeden hřebíček, ale po provaření ho vyjměte.Jako příloha se hodí bramborová kaše, pečené brambory nebo jednoduché pyré z celeru a brambor.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie540 kcalProteine36 gSacharidy15 gTuky36 g
