Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, bereits ausgerollten Blätterteig und Babyspinat zu verwenden, der nur kurz in der Pfanne welken muss. Verwenden Sie Tiefkühlspinat, diesen vorher auftauen und wirklich gründlich auspressen, sonst macht die Füllung den Teig feucht und die Schnecken werden nicht knusprig.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Statt Dill glattblättrige Petersilie oder etwas Minze für frischere griechische Aromen verwenden. 2 Esslöffel gehackte schwarze Oliven zur Füllung geben, dann aber nicht mehr salzen, die Feta ist salzig genug. Für eine feinere Füllung die Feta mit 2 Esslöffeln Ricotta oder Frischkäse mischen. Die Schnecken können vorbereitet, abgedeckt und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank auf das Backen warten.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie360 kcalProteine11 gSacharidy27 gTuky24 g
