Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, das Kürbispüree vorher zuzubereiten. Pürierte, gebackene oder gekochte Kürbisreste abkühlen lassen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ist das Püree sehr wässrig, kurz in einem feinen Sieb abtropfen lassen, damit die Kekse nicht verlaufen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Gib 60 g Rosinen oder Cranberries in den Teig, wenn du süßere Kekse möchtest. Für einen intensiveren Geschmack eine Prise gemahlenen Ingwer oder Muskat hinzufügen. Ein Teil des Weizenmehls kann durch Dinkelmehl ersetzt werden, die Kekse werden etwas nussiger. Statt Butter die gleiche Menge Rapsöl verwenden, die Kekse werden weicher und saftiger.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie92 kcalProteine2 gSacharidy13 gTuky4 g
