Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, ältere Brötchen zu verwenden und die Äpfel grob mit Schale zu reiben, wenn sie schön sind. Die Brötchen nicht lange einweichen, kurz in der Milchmischung wenden. So wird der Auflauf nicht matschig und hält besser zusammen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Statt Brötchen Reste von Weihnachtszopf (vánočka) oder Osterbrot (mazanec) verwenden und etwa 20 g Zucker weniger nehmen. Zum Quark etwas Zitronenschale oder einen Esslöffel saure Sahne für eine cremigere Füllung geben. Rosinen weglassen oder durch gehackte Walnüsse ersetzen. Für ein süßeres Dessert die obere Schicht nach dem Backen mit einem Löffel geschmolzener Butter und einer Prise Zimt bestreichen.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie520 kcalProteine21 gSacharidy70 gTuky17 g
