Schritt für Schritt
Zubereitung
Die größte Zeitersparnis ist vorgekochte Linsen aus der Dose oder Vakuumverpackung zu verwenden. Die Boxen vor dem Verschließen abkühlen lassen und maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In der Mikrowelle 2–3 Minuten erwärmen oder in einer kleinen Auflaufform im Ofen. Wenn das Gericht am dritten Tag saftiger sein soll, vor dem Erhitzen 1 EL Wasser zugeben.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Statt Zucchini gefrorene Erbsen, Mais oder eine Mischung aus Wurzelgemüse verwenden. Für intensiveren Geschmack 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Chili hinzufügen. Einen Teil des Käses durch zerbröselte Feta ersetzen, das Gericht wird salziger und kräftiger. Wer mehr Kohlenhydrate möchte, kann die Linsen in Boxen mit gekochtem Reis, Bulgur oder Ofenkartoffeln servieren.
Ungefähr pro Portion
