Recepty snadno

Schmalzaufstrich mit Zwiebeln – ehrliche tschechische Klassik auf Brot

Schmalzaufstrich mit Zwiebeln gehört zu den Dingen, die unscheinbar wirken… und dann streichst du ihn auf frisches Brot und plötzlich ist es das beste Abendessen der Welt. Er ist kräftig, bodenständig, schön „tschechisch“ und in wenigen Minuten fertig. Am besten ist er, wenn der Schmalz nicht völlig trocken ist – ideal sind leicht fleischige Stücke. Zwiebeln bringen Frische, Senf leichte Schärfe und zusammengehalten wird das Ganze durch Frischkäseaufstrich oder Lučina. Ob als schnelles Abendessen, auf Häppchen für Gäste oder als herzhafte Beilage zum Bier – er ist schneller weg, als du das Brettchen wegräumen kannst.