Schritt für Schritt
Zubereitung
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Wenn du den Salat im Voraus zubereiten willst, das Gemüse schneiden und das Dressing getrennt aufbewahren. Erst kurz vor dem Servieren mischen, damit die Gurke nicht zu viel Wasser verliert. Bei sehr wässriger Gurke kannst du mit einem Löffel das weiche Innere mit den Kernen herauskratzen.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Herzhaftere Version: 100 g zerbröselten Feta oder Balkankäse hinzufügen und etwas Salz im Dressing reduzieren.In die Box: Dressing auf den Boden geben, darauf Kichererbsen und Gemüse. Erst vor dem Essen mischen.Ohne Knoblauch: Knoblauch weglassen und mehr Zitronensaft oder gehackte Minze hinzufügen.Als Hauptgericht: Mit Pita-Brot, gerösteten Tortillas oder gekochtem Bulgur servieren.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie285 kcalProteine13 gSacharidy34 gTuky10 g
