Cizrnový salát s okurkou, rajčaty a jogurtovou zálivkou

Obtížnost:

Časová náročnost:

Svěží cizrnový salát z konzervy, křupavé zeleniny a lehké jogurtové zálivky. Hotový za 15 minut bez vaření.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

480 g sterilované cizrny po slití

1 salátová okurka

250 g cherry rajčat

1 menší červená cibule

150 g hustého bílého jogurtu

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce citronové šťávy

1 lžička plnotučné hořčice

1 menší stroužek česneku

1 hrst hladkolisté petržele

0,5 lžičky mletého římského kmínu

0,5 lžičky soli

1 špetka mletého pepře

Co budeš potřebovat

větší mísa

menší miska

cedník

nůž

prkénko

lžíce nebo metlička

Postup krok za krokem

Cizrnu slij do cedníku, propláchni studenou vodou a nech dobře okapat. Když je hodně mokrá, osuší ji krátce papírovou utěrkou.

Okurku nakrájej na menší kostky, cherry rajčata rozpůl a červenou cibuli nasekej najemno. Vše dej do větší mísy.

Přidej okapanou cizrnu a nasekanou petržel. Salát zatím jen lehce promíchej, aby se rajčata zbytečně nerozmačkala.

V menší misce smíchej jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek, římský kmín, sůl a pepř.

Zálivku nalij k salátu a opatrně promíchej, aby se zelenina rovnoměrně obalila.

Ochutnej a podle potřeby přidej trochu citronové šťávy, soli nebo pepře. Podávej hned, případně nech 10 minut v lednici, aby se chutě spojily.

Pokud chceš salát připravit dopředu, nakrájej zeleninu a udělej zálivku zvlášť. Smíchej je až těsně před podáváním, aby okurka nepustila moc vody. U hodně vodnaté okurky můžeš lžičkou vyškrábnout měkký střed se semínky.

Obměny receptu

Sytější verze: přidej 100 g rozdrobené fety nebo balkánského sýra a uber trochu soli v zálivce.Do krabičky: zálivku dej na dno, navrch cizrnu a zeleninu. Promíchej až před jídlem.Bez česneku: vynech česnek a přidej více citronové šťávy nebo nasekanou mátu.Jako hlavní jídlo: podávej s pita chlebem, opečenou tortillou nebo vařeným bulgurem.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

285 kcal

Bílkoviny:

13 g

Sacharidy:

34 g

Tuky:

10 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 25 minut

Krůtí nudličky na hořčici se smetanou – rychlá pánev do 30 minut

Jemné krůtí nudličky v hořčično-smetanové omáčce z jedné pánve. Rychlé hlavní jídlo k rýži, těstovinám nebo bramborám.

cca 10 minut

Fazolová pomazánka s česnekem a uzenou paprikou

Rychlá fazolová pomazánka z konzervy, česneku a uzené papriky. Hotová za 10 minut bez vaření.

cca 30 minut

Kakaové muffiny s banánem bez mléka a másla

Vláčné kakaové muffiny bez mléka a másla, hotové z jedné mísy. Zralý banán těsto osladí a udrží měkké.

55 min.

Banánový chléb – vláčný sladký „chlebíček“ ke kávě i na snídani

Banánový chléb – vláčný banánový chlebíček, který skvěle využije přezrálé banány. Jednoduché těsto z jedné mísy, lehce skořicová vůně a univerzální využití: ke kávě, na snídani, dětem na svačinu i do krabičky na cesty.

10 min.

Mrkvový salát s pomerančem a zázvorem – svěží vitamínová bomba

Mrkvový salát s pomerančem a zázvorem – svěží, lehce nasládlý a příjemně štiplavý salát plný vitamínu C, který připravíš bez vaření za pár minut. Skvělý ke snídani, na svačinu i jako lehký doplněk k hlavnímu jídlu nebo do krabičky na cesty.

60 min.

Rajská omáčka s masovými kuličkami – česká klasika

Rajská omáčka s masovými kuličkami – poctivá sladkokyselá rajská z passaty a koření, doplněná jednoduchými masovými kuličkami z mletého masa. Jídlo, které zvládneš bez složité omáčkové magie, přitom skvěle funguje jako rodinný oběd s rýží nebo knedlíkem i jako druhý den do krabičky.

60 min.

Pizza Cardinale – jednoduchá domácí pizza se šunkou a sýrem

Pizza Cardinale – domácí pizza se šunkou a sýrem z jednoduchého kynutého těsta, které zvládneš i po práci. Rajčatový základ, kvalitní šunka, pořádná vrstva sýra a křupavé okraje – ideální rychlá večeře pro rodinu, návštěvu i jako „pizza z plechu“ na sdílení.

40 min.

Lembas – elfský cestovní chléb z kynutého těsta

Lembas elfský chléb inspirovaný světem fantasy a Pánem prstenů – jednoduché hutné placky z mouky, ovesných vloček a jogurtu, které se nerozsypou v batohu a zasytí na výletě, ve škole i v práci. Minimum surovin, žádné dlouhé kynutí a výsledek, který chutná dospělým i dětem.

40 min.

Mini hamburgery – malé domácí burgery na párty i rychlou večeři

Mini hamburgery z domácích hovězích karbanátků v malých bulkách. Ideální na oslavy, Silvestra i rodinnou večeři, kdy si každý vezme dva tři kousky. Jednoduchý recept krok za krokem, který zvládneš i jako začátečník – a přesto bude výsledek vypadat jako z burger bistra.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.