Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die größte Abkürzung ist, alles mit derselben Tasse (250 ml) abzumessen und die Streusel direkt nach dem Verteilen des Teigs zuzubereiten. Verwenden Sie gefrorene Johannisbeeren, tauen Sie sie nicht auf, mischen Sie sie nur mit 1 EL Mehl und streuen Sie sie direkt auf den Teig, damit der Kuchen nicht unnötig Wasser zieht.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Ersetzen Sie einen Teil der Johannisbeeren durch Blaubeeren oder Himbeeren, der Kuchen wird weniger säuerlich. Geben Sie geriebene Zitronenschale in den Teig für frischere Note. Statt Zimt nehmen Sie 2 EL geriebene Kokosraspel in die Streusel. Für einen höheren Kuchen verwenden Sie ein kleineres Blech (ca. 25 × 35 cm) und backen 5–8 Minuten länger.
Ungefähr pro Portion
Nährwerte
Energie285 kcalProteine5 gSacharidy38 gTuky13 g
