Schritt für Schritt
Zubereitung
Die größte Abkürzung ist, fertig für „Minutenfleisch“ geeignetes Fleisch zu kaufen und zu Hause nur sehr dünn zu schneiden. Wenn Sie Zeit haben, das Fleisch vor dem Schneiden 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, wird es fester und die Streifen lassen sich gleichmäßiger schneiden. Die Pfanne nicht überfüllen, sonst tritt Saft aus und das Fleisch beginnt zu dünsten.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Für einen milderen Geschmack den Pfeffer auf 1/2 TL reduzieren und am Ende 2 EL Kochsahne hinzufügen.Statt Sojasauce nur Brühe verwenden und eine Prise Paprika süß zugebenZur Zwiebel können Sie in Streifen geschnittene rote Paprika oder Champignons hinzufügen.Für eine glutenfreie Version Tamari statt normaler Sojasauce verwenden.
Ungefähr pro Portion
