Schritt für Schritt
Zubereitung
Die größte Zeitersparnis ist, Zwiebel, Knoblauch und Paprika vorher zu schneiden und abgetropfte Konservendosen griffbereit zu haben. Gekochtes Chili hält sich im Kühlschrank 3 bis 4 Tage, im Gefrierfach etwa 3 Monate. Beim Aufwärmen ein paar Esslöffel Wasser zugeben, damit nichts anbrennt.
Rezept anpassen
Varianten und Abwandlungen
Verwenden Sie statt eines Teils des Rindfleischs fein gehackte Champignons, das Chili wird leichter und bleibt trotzdem sättigend. Für eine mildere Version nur eine Prise Chiliflocken verwenden und die Schärfe erst auf dem Teller ergänzen. Für ein sämigeres Mittagessen eine kleine Dose abgetropfte Kichererbsen in den letzten 15 Minuten der Kochzeit hinzufügen. Dazu passen Reis, Ofenkartoffeln, Tortilla oder einfaches Brot.
Ungefähr pro Portion
