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Gegrillter Mais mit Kräuterbutter und Limette

Süßer gegrillter Mais mit limettiger Kräuterbutter, als einfache Grillbeilage in 25 Minuten fertig.

25 min einfach 4 Portionen
Kochen beginnen
Gegrillter Mais mit Kräuterbutter und Limette

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 6
Tipp aus der Küche

Die größte Abkürzung ist, den Mais vorher 5 Minuten in gesalzenem Wasser zu kochen, besonders wenn die Kolben nicht ganz jung sind. Auf dem Grill reichen dann 6–8 Minuten, auch bei schwächerer Hitze. Die Kräuterbutter kannst du einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren; vor Gebrauch nur kurz weich werden lassen.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Anstelle der Limette Zitronen verwenden und etwas geriebenen Parmesan über den fertigen Mais streuen. Für intensiveren Geschmack 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver in die Butter mischen. Wenn du keinen Knoblauch verwenden möchtest, ersetze ihn durch fein gehackte Frühlingszwiebel.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie220 kcalProteine4 gSacharidy28 gTuky12 g

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