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Knoblauchaufstrich aus Lučina – schneller Snack für Brötchen und Toasts

Der Knoblauchaufstrich aus Lučina ist genau die Art von Rezept, die den Morgen rettet, an dem du keine Zeit hast, und den Abend, an dem du einfach keine Lust mehr zu kochen. Statt einer Ladung Butter und Mayonnaise setzt du hier vor allem auf Lučina, etwas Joghurt, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter. Das Ergebnis? Keine schwere „Knoblauchbombe“, sondern ein cremiger, mild würziger Aufstrich, der großartig auf Brot, Toast, Brötchen und kleinen Häppchen für die Feier passt. Und wenn du frisches Hausbrot zur Hand hast, ist diese Kombination geradezu gefährlich gut.

15 min einfach 4 Portionen
Kochen beginnen
Knoblauchaufstrich aus Lučina

Schritt für Schritt

Zubereitung

0 z 6
Tipp aus der Küche

Wenn du den Aufstrich für einen abendlichen Besuch oder Häppchen für eine Feier planst, bereite ihn ruhig schon am Vormittag zu. Durchgezogener Knoblauchaufstrich schmeckt deutlich besser – der Knoblauch verliert seine rohe Schärfe und das Aroma wird runder. Bedenke nur: je früher du ihn machst und je mehr Knoblauch du verwendest, desto knoblauchartiger wirst du auch am nächsten Tag riechen.

Rezept anpassen

Varianten und Abwandlungen

Extra käseig: Ersetze einen Teil der Lučina durch aromatisierte Lučina oder einen anderen Frischkäse (Zervé, Gervais) und gib mehr Hartkäse dazu. Der Aufstrich wird kräftiger und sämiger.

Ungefähr pro Portion

Nährwerte

Energie155 kcalProteine7 gSacharidy3 gTuky12 g

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