Odlehčený vlašský salát s jogurtem – lahůdková klasika na chlebíčky

Obtížnost:

Časová náročnost:

Vlašský salát s jogurtem, trochou majonézy, bramborami, zeleninou a šunkovým salámem. Ideální na domácí chlebíčky.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

vařených brambor typu A, studených a oloupaných

šunkového salámu nebo kvalitní šunky

vařené mrkve

sterilovaného hrášku, dobře okapaného

sterilovaných okurek

jemně nasekané cibule

bílého jogurtu

majonézy

plnotučné hořčice

láku z okurek

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky mletého černého pepře

1/2 lžičky moučkového cukru podle chuti

Co budeš potřebovat

větší mísa

menší miska

ostrý nůž

prkénko

lžíce

cedník

Postup krok za krokem

Brambory, mrkev, šunkový salám a okurky nakrájej na malé kostky. Hrášek nech dobře okapat v cedníku.

Cibuli nasekej co nejjemněji. Pokud je hodně ostrá, přelij ji v cedníku horkou vodou a nech okapat.

V menší misce promíchej jogurt, majonézu, hořčici, lák z okurek, sůl, pepř a trochu cukru.

Do větší mísy dej brambory, mrkev, hrášek, okurky, cibuli a salám. Přidej zálivku a opatrně promíchej, aby se brambory zbytečně nerozmačkaly.

Ochutnej a podle potřeby dolaď solí, pepřem nebo lžící okurkového láku.

Salát zakryj a nech alespoň 30 minut odležet v lednici. Před podáváním znovu krátce promíchej.

Podávej na veku, rohlíku nebo chlebu. Na chlebíčky salát nanášej až těsně před podáváním, aby pečivo nezvlhlo.

Největší zkratka je použít brambory a mrkev uvařené den předem. Studené brambory se lépe krájí, salát se nerozpadá a zálivka se do něj vsákne rovnoměrně. Pokud spěcháš, kup sterilovanou směs hrášku s mrkví, dobře ji slij a mrkev už jen překrájej na menší kousky.

Obměny receptu

Ještě lehčí verze: vynech majonézu a dej celkem 240 g hustého bílého jogurtu. Chuť pak dolaď lžičkou hořčice navíc.Bez uzeniny: šunkový salám nahraď 2 natvrdo uvařenými vejci nakrájenými na kostičky.Lahůdkovější chuť: část jogurtu nahraď zakysanou smetanou a přidej špetku worcestrové omáčky.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

224 kcal

Bílkoviny:

10 g

Sacharidy:

21 g

Tuky:

11 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Řecké špenátové šneky z listového těsta s fetou do 30 minut

Křupavé šneky z listového těsta se špenátem, fetou, koprem a citronem na rychlou večeři i pohoštění.

cca 55 minut

Křupavé mačkané brambory z trouby s česnekem a pažitkou

Jednoduché mačkané brambory z trouby s křupavými okraji, česnekovým olejem a čerstvou pažitkou.

cca 20 minut

Nepečené tvarohové řezy s jahodami a piškoty do lednice

Svěží tvarohové řezy s jahodami a piškoty, které se jen poskládají do formy a nechají ztuhnout v lednici.

cca 55 minut

Křehké ořechové rohlíčky z jednoho těsta bez dlouhého odležení

Jemné vánoční rohlíčky s vlašskými ořechy, které stačí krátce zchladit a hned tvarovat.

cca 85 minut

Nepečené čokoládové šuhajdy s ořechovou náplní

Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.

cca 30 minut

Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

cca 30 minut

Sýrové kuličky s česnekem a pažitkou – rychlé slané jednohubky

Krémové sýrové kuličky s česnekem a pažitkou na oslavu, hotové bez pečení a bez složité přípravy.

cca 40 minut

Slané cuketové muffiny se sýrem a šunkou na piknik

Vláčné slané muffiny z cukety, sýra a šunky, které se dobře převážejí a chutnají i studené.

cca 10 minut

Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.