Domácí perníkový sirup do kávy – voňavý vánoční dárek ze skleničky

Obtížnost:

Časová náročnost:

Hustší kořeněný sirup s medem, skořicí a pomerančem, hotový za pár minut a vhodný do kávy, kakaa i horkého mléka.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

vody

třtinového cukru

medu

melasy nebo tmavého třtinového cukru navíc

perníkového koření

celá skořice

hřebíčky

hvězdička badyánu

proužky pomerančové kůry bez bílé části

vanilkového extraktu nebo 1/2 sáčku vanilkového cukru

soli

Co budeš potřebovat

menší rendlík

vařečka nebo metlička

jemné sítko

kávový filtr nebo čisté plátýnko

trychtýř

čistá skleněná lahvička o objemu 350–400 ml

Postup krok za krokem

Lahvičku a víčko dobře umyj. Pro jistotu je přelij vroucí vodou a nech okapat na čisté utěrce.

Do rendlíku dej vodu, třtinový cukr, med, melasu, perníkové koření, skořici, hřebíčky, badyán, pomerančovou kůru a špetku soli.

Za stálého míchání přiveď k mírnému varu, aby se cukr úplně rozpustil.

Sirup vař na slabém ohni 8 minut. Nemá prudce bublat, jen se pomalu táhnout a vonět po koření.

Rendlík odstav, vmíchej vanilkový extrakt a nech 7 minut stát, aby se chuť koření zvýraznila.

Sirup přeceď přes jemné sítko vyložené kávovým filtrem nebo plátýnkem. Pokud ti nevadí jemný zákal z koření, stačí jen husté sítko.

Ještě teplý sirup nalij přes trychtýř do lahvičky, uzavři a po vychladnutí ulož do lednice.

Největší zkratka je dát skořici, hřebíček, badyán a pomerančovou kůru do čajového sítka nebo sáčku na koření. Po louhování je jen vytáhneš a sirup se lépe cedí. Pokud sirup dáváš jako dárek, přidej na cedulku datum výroby a poznámku, že patří do lednice.

Obměny receptu

Bez medu: med nahraď stejným množstvím třtinového cukru, sirup bude vhodný i pro veganské obdarované.Více pomerančový: přidej ještě 1 lžičku pomerančové šťávy, ale sirup pak spotřebuj raději do 2 týdnů.Jemnější do latte: vynech hřebíček a použij jen skořici, badyán a 1 lžičku perníkového koření.Hustší sirup: vař ho o 3 až 4 minuty déle, ale počítej s tím, že po vychlazení ještě zhoustne.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

39 kcal

Bílkoviny:

0 g

Sacharidy:

10 g

Tuky:

0 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Řecké špenátové šneky z listového těsta s fetou do 30 minut

Křupavé šneky z listového těsta se špenátem, fetou, koprem a citronem na rychlou večeři i pohoštění.

cca 55 minut

Křupavé mačkané brambory z trouby s česnekem a pažitkou

Jednoduché mačkané brambory z trouby s křupavými okraji, česnekovým olejem a čerstvou pažitkou.

cca 20 minut

Nepečené tvarohové řezy s jahodami a piškoty do lednice

Svěží tvarohové řezy s jahodami a piškoty, které se jen poskládají do formy a nechají ztuhnout v lednici.

cca 55 minut

Křehké ořechové rohlíčky z jednoho těsta bez dlouhého odležení

Jemné vánoční rohlíčky s vlašskými ořechy, které stačí krátce zchladit a hned tvarovat.

cca 85 minut

Nepečené čokoládové šuhajdy s ořechovou náplní

Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.

cca 30 minut

Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

cca 30 minut

Sýrové kuličky s česnekem a pažitkou – rychlé slané jednohubky

Krémové sýrové kuličky s česnekem a pažitkou na oslavu, hotové bez pečení a bez složité přípravy.

cca 40 minut

Slané cuketové muffiny se sýrem a šunkou na piknik

Vláčné slané muffiny z cukety, sýra a šunky, které se dobře převážejí a chutnají i studené.

cca 10 minut

Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.